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第1篇 酒店部門經理崗位職責分析
酒店部門經理崗位職責及分析
部門經理:六個部門,分別直屬于總監六個板塊
◆崗位職責:
1、執行上級的工作指令,向其負責并報告工作。
2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進行考核。
3、負責對員工的培訓工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級,以作成本控制之參考依據。
5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。
6、對企業的固定資產、低值易耗品進行統計,每年度進行部門財產審訂,并報財務部。
7、對企業各部位物料使用做出精確統計,并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查,對各工作細節必須做好記錄。
9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程,實行規范服務。
10、密切與廚房、餐廳的聯系,互相溝通、配合協調的進行工作。
11、經常深入工作現場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費,嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作,關心員工生活,抓好班組文明建設。
◆任職條件:
1、大專以上學歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關工作經驗。
2、具有市場營銷、業務開拓和團隊管理協調能力;
3、熱情敬業,有責任心,協作精神佳,執行能力強。
第2篇 酒店工程部部門經理崗位職責任職條件
酒店物業工程部部門經理崗位職責與任職條件
直接上級:總經理 直接下級:部門主管
崗位職責:
1、接受總經理的領導,管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行,保證酒店設施不斷完善,始終處于正常、完好狀態。
4、制定和審定員工培訓計劃,定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用,保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況,提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系,以獲得良好的外部環境。
8、主持部門工作例會,協調班組工作。
9、分析工程項目報價單,重大項目應組織人員討論并現場檢查施工質量與進度,對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核部門主管,對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
13、負責酒店可出租房屋、場地的租賃管理,保證酒店租賃收入的順利完成。
14、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
任職條件:
1、有強烈的事業心與責任感,有較強的自學能力和適應性,秉公辦事,不謀私利。
2、必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規。
3、能充分領會總經理的經營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關系,并能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉。
4、具有工科專業大專以上或同等學歷,獲工程師以上技術職稱,具有從事機電設備管理8年以上經歷,有一定外語水平,能借助工具書閱讀有關專業文獻。
5、身體健康,精力充沛。
