- 目錄
第1篇 餐飲店經理崗位職責
崗位職責:
(1)全面負責門店管理及運作,制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃,
定量分解下發各部門并督導落實,完成總公司下達的門店經營指標;
(2)維持良好顧客服務水平,為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務;
(3)商品陳列標準的規范執行及提高,維持店內整齊生動的商品陳列,為顧
客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環境;
(4)嚴格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、
營運成本,堅決貫徹“低成本”的經營策略;
(5)進行庫存管理,保證充足的貨品,準確的庫存及訂單的及時準確下發,
維護系統庫存的正確性,維持商品的續訂量,保證產品不斷貨;
(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業績考評和審
批工作,并在授權范圍內核定員工的加薪、升職、調動、任免等,包括對管理人員的選拔和考核;
(7)負責主持門店營運會議,監督檢查各部門執行崗位職責和營運規范;
(8)負責全店所有人員的培訓工作,為公司的發展培養營運人才;
(9)對門店的產品質量嚴格進行把控;
第2篇 餐飲店店經理崗位職責
要求:
1.大專以上學歷
2.熟悉連鎖餐飲管理模式;
3.擁有餐廳人、財、物的綜合管理能力及較強的溝通、分析能力,執行力強,抗壓能力強;
4.有麥肯系統值班管理工作經驗或2年以上中式連鎖快餐管理工作經驗者優先
主要工作及職責:
1.負責門店運營管理、人事管理、財務管理;
2.提升門店業績、顧客滿意度、處理各類投訴、維護品牌形象;
3..傳達及執行公司的各項政策、配合總部的各項營銷策略的實施;
4.具備良好的溝通、組織、協調能力,高度的責任感、高效的執行力,熱愛餐飲事業;
第3篇 餐飲店長經理崗位職責
餐飲店長/運營經理 一是日常門店的運營與管理;
二是客群維護與拓展;
三是毛利率與成本控制;
四是營業額目標達成;
五是團隊建設與培訓;
六是營銷策劃與品牌推廣。 一是日常門店的運營與管理;
二是客群維護與拓展;
三是毛利率與成本控制;
四是營業額目標達成;
五是團隊建設與培訓;
六是營銷策劃與品牌推廣。
