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    實驗學校食堂餐廳衛生管理制度
    
   
    
                發布時間：2023-06-23 15:40:04
                查看人數：27
                
            
    
			
    
                       
             

                   
    實驗學校食堂餐廳衛生管理制度
                       
    實驗學校食堂餐廳衛生管理制度
                        
  
    1、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人,定物,定時間,定質量,劃清分工,包干負責)制度,并定期檢查;
    2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;
    3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);
    4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔,勤洗頭,洗澡,勤剪指甲,工作時間不得吸煙;
    5、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;
    6、餐廳服務人員出外辦事,前必須脫下工作服,帽等,回來后用流水洗手;
    7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
     
								 
                   
    

		
    
            
    
                
    
                    
    實驗學校食堂餐廳衛生管理制度
    
                        
    
                             1、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人,定物,定時間,定質量,劃清分工,包干負責)制度,并定期檢查;2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;3、餐廳地面保持清潔(…                        
    
                        
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