z前廳員工績效考核管理辦法
一 目的:為了充分調動員工的積極性,合理利用資源,對公司每名員工做出的業績進行量化,評估;以便評選各類先進更加透明化,科學化。績效管理的原則是,永遠根據員工所完成的任務進行評估,而不是他所說的。
為此,特制定本考核辦法。
二 范圍:適用于酒店所有員工。
一 職責:
1 總經理對本考核辦法負最后審定責任。
2 餐飲管理部經理對本考核辦法負審核和指導責任。
3人力資源部負責本辦法的起草和各分店優秀員工的統計和備案。
4各店總經理負責本核辦法的具體實施和統計。
5員工享有監督反饋權和投訴權。
6本考核辦法最終解釋權歸人力資源部。
三 實施
(一)對員工的考評
1 每日由部門主管(領班)持“員工每日量化評分表”根據評分標準對本部門員工予以客觀,公平的打分,對本部門員工的儀容儀表檢查和對房間的巡臺一天不準少于兩次。
2 對照“員工每日量化評分表”如有違反某一條的內容,就由部門負責人在該項中扣除規定的分數,可劃“”號(表示扣除)。如果員工沒有違反所檢查的內容,那么,就由部門負責人在該項的空格內不劃符號,以表示員工得到該項內容的分數。
3 “員工每日量化評分表”中的“加分標準”欄內,依據“員工加分細則”規定的條款予以實事求是的加分。(注:在“加分標準”一欄內的‘w1……w11’代表“員工加分細則”中的內容)
4每天晚上下班前,由部門負責人把本部門員工每天分數統計出來,記好最終得分,排好名次以利比較;上交值班經理,由值班經理匯總所有員工得分情況。依據分數的高低,產生一天的優秀員工和最差員工(注;得分最高者即為一天優秀員工;得分最低者即為一天最差員工;依據酒店要求產生優秀員工和最差員工的多少,可按分數的高低依次類推,但是優秀員工的總分不能低于95分,在以后周月季年評選中產生的優秀員工其平均分也不得低于95分;如果評選不出優秀員工,可評單項獎)。
5 由值班經理和店總經理對本周所有員工的考評情況進行統計核算,核算方法如下:
a 周優秀員工,周最差員工:
周平均值=(*1+*2+*3+*4+*5+*6+*7)÷n天
注釋:(‘*’代表分數;‘1……7’代表天數;‘n’代表本周出勤天數)把每名員工這一周每天考評的分數相加再除以本周的出勤天數的平均值,最大值為周優秀員工,最小值為本周最差員工;根據產生人數的多少,按分數依次類推。
b 月優秀員工,月最差員工:
月平均值=(*1+*2+*3+……*n)÷n周
注釋:把每名員工這一個月每周考評的分數相加,再除以所考評月(n)的周數,得出平均值,最大值即為月優秀員工,最小值為最差員工;根據產生人數的多少,可按分數依次類推。
